Ayer tuvimos una cata para los clientes del Hotel Ercilla de Bilbao. Probamos dos referencias de la Bodega Doniene Gorrondona de Bakio (https://www.donienegorrondona.com/): Gorrondona 2023 (txakoli joven) e Iri 2022 (txakoli Aparta). La cata estuvo dirigida por Julene Gómez, sumiller del Museo del Txakoli – Txakolingunea de Bakio. Seguimos apoyando a la DO Bizkaiko Txakolina. Siempre aprendiendo!
